

来源:多乐游戏斗地主送6金币 发布时间:2025-11-12 14:56:31
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近来,央视财经《经济信息联播》推出的《走近灯塔工厂》系列节目,将镜头聚集于全球调味品职业的标杆之作海天味业佛山高超基地。作为全世界首家且仅有的酱油酿制”灯塔工厂“,这儿不只是年产超400万吨的调味品中心出产基地,更是我国人机一体化智能体系与传统酿制工艺深层次地交融的鲜活样本。凭仗“颂扬甘旨工作,酿制美满生活”理念,佛山市海天调味食物股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。本期节目中,央视记者带领观众深化看望,揭开国民品牌海天味极鲜从一颗黄豆到一滴醇鲜的智能蜕变进程。
跟从镜头走进工厂,科技感扑面而来:钢罐树立的出产区与规整如镜的超大玻璃晒场相映成趣,一起构成了这座占地3000亩的全球最大酱油出产基地。而市场上广受喜爱的海天味极鲜,其杰出质量的背面,正是源于“灯塔工厂”对每个出产环节的极致把控。
节目首要追溯到质量的源头黄豆甄选。镜头特写出现了奇特的“豆脸辨认“技能:每颗黄豆都要经过AI体系360度无死角摄影鉴别,经过智能挑选完结全年超2.5万亿颗黄豆的全检。这道苛刻的“源头关卡”,从根本上保证了海天味极鲜的朴实与优质。
随后,镜头转向风味构成的中心环节发酵与晒制。为海天味极鲜定制的“AI大数据发酵”体系,在巨大的360度立体发酵罐中发挥关键作用:AI实时调控氧气、温度、湿度,秒级监测气候、质料状况等上百个参数,守护着长达180天的发酵进程。而发酵完结后,海天酱园会进入面积达60万平方米的玻璃晒场,每块玻璃都经过科学测算,既能充沛吸收自然光促进风味转化,又能精准操控晒制环境,让海天味极鲜的香鲜在90天的天然晒制中渐渐沉积、益发浑厚。
当发酵完结,出产的节奏瞬间被按下快进键。节目记录了最为震慑的灌装场景:12条出产线高速工作,机械臂动作精准妥当,每小时可灌装52000瓶,相当于每秒有14瓶酱油下线。一起,AI精准灌装技能将单瓶差错操控在2克以内,完结了功率与精度的两层打破,保证每一瓶抵达顾客手中的海天味极鲜,质量都始终如一。
本次央视的看望,不只揭开了海天味极鲜高质量与高功率背面的科技顶峰,更显示了“灯塔工厂”的深层价值。它证明,传统产业经过拥抱大数据、AI等前沿科技,可以焕宣布簇新的生机。海天味业正是以海天味极鲜这样的明星产品为载体,成功地将百年酿制经历转化为可量化、可仿制的智能工艺,为我国制作的数字化转型照亮了前路,让陈旧的滋味在智能年代愈加“鲜”声夺人。
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